INFLUENCE OF METHODS OF STORAGE OF ROSEHIP AND HAWTHORN FRUITS ON THE CONTENT OF BIOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCES

Authors

  • E. Yushkova Orel State University, Orel
  • N. Polehina Orel State University, Orel
  • E. Bobkova Orel State University, Orel
  • A. Hmarina Orel State University, Orel

Keywords:

biologically active substances, rosehip, hawthorn, shelf life, rutin, ascorbic acid, organic acids

Abstract

The article presents the results of a comparative analysis of the content of various groups of biologically active substances in fresh, dried and frozen fruits of may rose (Rósa majális) and soft hawthorn (Crataegus submollis), depending on the terms and methods of storage of medicinal plant raw materials.

Author Biographies

E. Yushkova , Orel State University, Orel

Dосtor of biological sciences, associate professor

N. Polehina, Orel State University, Orel

Candidate of biological sciences

E. Bobkova , Orel State University, Orel

student

A. Hmarina , Orel State University, Orel

student

References

Беспалова Н. В. Фармакогнозия с основами фитотерапии — Ростов-на-Дону: Феникс, 2016. — 381 с.

Нестерова Н. В., Самылина И. А. Влияние способа консервации на содержание биологически активных веществ плодов яблони // Фармация. — 2017. — Т. 66, № 3. — С. 24–26.

Петербургский А.В. Агрохимия и система удобрения. М.: Колос, 1987. – 423 с.

Сергунова Екатерина Вячеславовна. Изучение состава биологически активных веществ лекарственного растительного сырья различных способов консервации и лекарственных препаратов на его основе: диссертация ... доктора фармацевтических наук: 14.04.02 / Сергунова Екатерина Вячеславовна;[Место защиты: Первый Московский государственный медицинский университет им.И.М.Сеченова - ГБОУВПО].- Москва, 2016.- 242 с.

Юшкова Е.И., Ярован Н.И., Полехина Н.Н. Зависимость антиоксидантной активности плодов боярышника обыкновенного (Crataegus rhipidofilla) от сроков хранения // Тенденции развития науки и образования. Сборник научных трудов, по материалам XXVIII международной научнопрактической конференции 31 июля 2017 г. Часть 2. Изд. НИЦ «Л-Журнал», 2017.- С. 41- 43.

Downloads

Published

2021-02-15

Issue

Vol. 1 No. 36(63) (2021)

Section

Статьи

License

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License.

CC BY-ND

A work licensed in this way allows the following:

1. The freedom to use and perform the work: The licensee must be allowed to make any use, private or public, of the work.

2. The freedom to study the work and apply the information: The licensee must be allowed to examine the work and to use the knowledge gained from the work in any way. The license may not, for example, restrict "reverse engineering."

2. The freedom to redistribute copies: Copies may be sold, swapped or given away for free, in the same form as the original.